Ecco qui un antipasto piemontese d.o.c. che io adoro! È raffinato ma al contempo semplicissimo e di sicuro effetto.
Tomini Piemontesi
Miele di acacia
Pere Williams
Noci
Mette un tomino Piemontese su un piatto e ponetelo in forno a microonde per qualche minuto. Il Tomino si deve sciogliere all'interno, ma non si deve rompere.
Nel frattempo pulite la pera e tagliatela a fettine sottili.
Pulite le noci.
Un volta pronto il tomino, disponete accanto le fettine di pera e versateci sopra una dose generosa di miele. A questo punto, in maniera casuale e disordinata, mettete sopra i gherigli di noce.
Servite subito perchè il Tomino, una volta tagliato, deve essere sciolto e filante.
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